Se desacelera la propagación de la ciclosporiasis en Oklahoma según la última actualización del OSDH

OKLAHOMA CITY (KSWO) — Según la última actualización del Departamento de Salud del Estado de Oklahoma (OSDH) de este martes por la mañana, la propagación de casos de ciclosporiasis en el estado muestra signos de desaceleración.

De acuerdo con el OSDH, se ha registrado un total de 544 casos en todo Oklahoma, frente a los 506 notificados el 11 de agosto.

De los 544 casos, 533 han sido confirmados y 11 se consideran probables; se han registrado 36 hospitalizaciones y ningún fallecimiento.

Investigación y retirada de productos por parte de la FDA

A nivel nacional, se han notificado más de 6.000 casos, además de dos fallecimientos en Michigan.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) informó que la lechuga vendida en establecimientos de Taco Bell en 15 estados —Arkansas, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Nebraska, New Hampshire, Carolina del Norte, Ohio, Oklahoma, Pensilvania y Virginia Occidental— estaba relacionada con el brote.

Taylor Farms, un distribuidor de productos agrícolas que suministraba la lechuga a dichos establecimientos de Taco Bell, retiró del mercado toda la lechuga tipo iceberg proveniente del centro de México como medida de respuesta ante el brote.

Posteriormente, la FDA comunicó que la prueba de detección de *Cyclospora* en la lechuga de los establecimientos de Taco Bell había dado un falso positivo y que ningún otro producto de Taylor Farms había resultado positivo en las pruebas. La empresa sigue siendo el centro de la investigación de la FDA sobre el origen del brote.

Acerca de la ciclosporiasis

La ciclosporiasis es una enfermedad diarreica causada por un parásito unicelular llamado *Cyclospora cayetanensis*. Se transmite a través del consumo de alimentos o agua contaminados, principalmente productos agrícolas que no han sido lavados.

Según los CDC, la enfermedad puede causar diarrea acuosa, fatiga, deshidratación, náuseas y vómitos.

Consejos de prevención

El Departamento de Salud del Estado de Oklahoma recomienda las siguientes precauciones:

• Lávese las manos con agua y jabón antes de manipular frutas y verduras crudas.
• Lave bien todas las frutas y verduras antes de comerlas, cortarlas o cocinarlas, incluidas aquellas etiquetadas como “prelavadas”.
• Frote las frutas y verduras de consistencia firme con un cepillo limpio para productos agrícolas.
• Corte y deseche las partes dañadas o magulladas de las frutas y verduras.
• Refrigere las frutas y verduras cortadas, peladas o cocidas en un plazo de dos horas.